Замок Овильо расположен в центре традиционного пьемонтского городка, где живут трудолюбивые люди и проводятся ярмарки, посвященные сельскому хозяйству. Овильо является последним городом, пересекаемым притокой Бельбо, которая дала свое имя одному из самых важных винодельческих регионов мира. На этой земле на протяжении многих веков благородные местные семьи производят превосходные вина, создавая всемирно известные винные погреба, например, Ганча, Контратто, Берсано.
В атмосфере прекрасных пейзажей и захватывающих деревень производится классическим методом весьма ароматное вино и шампанское. Долина Бельбо ведет к Ланге, другому уникальному городу, известной в сфере виноделия, гастрономии, общественного питания. Благодаря своему выгодному расположению Овильо является идеальным местом для знакомства с гастрономическими, природными и культурными ресурсами Пьемонта и соседних регионов Ломбардии и Лигурии