Il Castello di Oviglio ospita oggi una realtà ricettiva di grande carattere ed interesse storico che ha preservato gli ambienti e gli spazi originari. Le cantine, le sale, il deambulatorio e la biblioteca, rievocano gli agi ed il lusso dell’epoca reale ed introducono alle nove camere, risultato di un intervento architettonico animato dalla precisa volontà di far convivere il fascino del passato del Castello con tutti i comfort del presente. Il grande parco dell’Hotel Castello di Oviglio, dominato da alberi secolari, la corte inferiore ed i saloni interni, sono la location ideale per celebrare matrimoni, ricevimenti e banchetti importanti, una cornice verde perfetta per serate di gala e party riservati.

Nel ristorante dell’ Hotel Castello di Oviglio la cucina celebra la tradizione gastronomica piemontese, proponendo i piatti che hanno fatto la storia di questa regione. Ricerca e selezione della materia prima ne fanno una cucina genuina e raffinata al tempo stesso.
L’ Hotel Castello di Oviglio vanta un’eccellente selezione di vini piemontesi che sono custoditi preziosamente nelle cantine del Castello, all’interno delle quali si tengono anche degustazioni dei vini del Monferrato.